Uwodorniony olej roślinny
Inne nazwy: Uwodorniony olej roślinny
Wynik szkodliwości: 2 (Pochodne substancji naturalnych)
Uwodorniony olej roślinny jest szeroko rozpowszechnionym dodatkiem na naszym rynku. Jego produkcja polega na reakcji chemicznej oleju roślinnego z wodorem, zwiększając temperaturę i ciśnienie. Proces ten umożliwia wydłużenie okresu przydatności produktu do spożycia, poprawę jego konsystencji lub uzyskanie lepszych właściwości wypiekowych. Uwodorniony olej roślinny staje się zatem częścią wielu produktów spożywczych i kosmetycznych.
W przemyśle spożywczym uwodorniony olej roślinny najczęściej znajduje się w wypiekach, herbatnikach, czekoladzie, wyrobach cukierniczych, lodach lub półproduktach. W kosmetyce wykorzystywany jest do produkcji mydeł, kremów i różnych balsamów. Jednak pomimo jego powszechnego stosowania należy pamiętać, że zawiera tłuszcze trans, które spożywane w nadmiarze mogą zwiększać ryzyko chorób układu krążenia. Dlatego ważne jest, aby monitorować skład produktów i wybierać te o najniższej zawartości uwodornionego oleju.
Zapachy do domu i samochodu można znaleźć w następujących produktach
