Trifosforan pentasodu

Trifosforan pentasodu, inaczej znany jako trifosforan pentasodu, to substancja, która znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle. Jest to sól sodowa kwasu fosforowego o wzorze chemicznym Na5P3O10, która jest syntetyzowana z kwasu fosforowego i wodorotlenku sodu. Substancja ta nie występuje w przyrodzie i dlatego może być produkowana wyłącznie przemysłowo. Trifosforan pentasodu jest białym krystalicznym proszkiem.

Jego głównym obszarem zastosowania jest przemysł pralniczy i czyszczący, gdzie trifosforan pentasodu jest stosowany jako podstawowy składnik proszku do prania. Poprawia on wydajność proszku, ponieważ jest w stanie usuwać osady wapnia i poprawia interakcję między wodą a tkaninami. Ponadto substancja ta jest również stosowana w wielu innych produktach przemysłowych, takich jak ceramika, szkło i papier. W przemyśle spożywczym jest stosowana jako dodatek o oznaczeniu E451i do kontroli kwasowości i jako stabilizator. Można go zatem znaleźć w wielu produktach, w tym w serach, kiełbasach i lodach.