Sól kuchenna

Inne nazwy: sól przemysłowa, chlorek sodu

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Sól kuchenna, znana również jako sól przemysłowa lub chlorek sodu, jest niezbędnym składnikiem w wielu gałęziach przemysłu. Jest to jeden z najważniejszych surowców na świecie. Zdolność do regulowania równowagi wodnej, utrzymywania ciśnienia krwi, przekazywania sygnałów nerwowych i wchodzenia w wiele reakcji chemicznych oddaje szeroki zakres zastosowań tej substancji.

Sól przemysłowa jest wykorzystywana głównie w przemyśle chemicznym, gdzie bierze udział w produkcji różnych produktów, zwłaszcza chloru, sody kaustycznej i różnych rodzajów tworzyw sztucznych. W okresie zimowym jest używana do usuwania lodu i śniegu z dróg i chodników. W przemyśle spożywczym sól kuchenna zajmuje niezastąpione miejsce jako środek konserwujący, humektant, stabilizator i wzmacniacz smaku. Ponadto chlorek sodu jest również stosowany w przemyśle kosmetycznym, na przykład w wielu rodzajach mydeł, szamponów i peelingów do ciała. Stosuje się go również w medycynie, ponieważ jest podstawą do produkcji roztworów infuzyjnych i leków. Jest również stosowany w przemyśle garbarskim i tekstylnym ze względu na swoje właściwości chłonne.