Pueraria montana

Pueraria montana, często określana jako roślina kudzu lub roślina podszytu, jest rośliną pochodzącą z Azji Wschodniej. Jest to wieloletni, szybko rosnący, pnący się krzew, który pokrywa drzewa, krzewy, a nawet budynki i słupy energetyczne, jeśli nie jest zasłonięty. Roślina ta może rosnąć do 20 metrów rocznie i jest znana ze swojej niszczycielskiej zdolności do niszczenia innych roślin. Jej liście składają się z trzech płatków, a kwiaty są koloru fioletowego. Ze względu na swój inwazyjny charakter, w niektórych miejscach jest uważana za szkodliwy chwast.

Oprócz niszczycielskiej mocy, Pueraria montana ma również użyteczne właściwości. Jej korzenie zawierają duże ilości skrobi i mogą być wykorzystywane do produkcji mąki, która ma zastosowanie kulinarne, zwłaszcza w kuchni azjatyckiej. Liście i łodygi tej rośliny mogą być również spożywane jako warzywo. Jest również stosowana w tradycyjnej medycynie chińskiej w leczeniu niektórych chorób. Ponadto roślina ta jest również wykorzystywana do produkcji biodiesla. Kudzu jest również często stosowany w kosmetykach ze względu na swoje przeciwutleniacze, zwłaszcza w niektórych kremach do twarzy. Oprócz tego jest również stosowany jako naturalny środek biologiczny do ochrony gleby przed erozją. Tak więc, pomimo swojej niepopularności w wielu częściach świata, roślina ta znajduje wiele zastosowań w różnych dziedzinach przemysłu.

Pueraria montana można znaleźć w następujących produktach