Pomidor (Solanum lycopersicum)

Damskie perfumy Męskie perfumy Unisex perfumy Zapachy do domu i samochodu

Inne nazwy: bakłażan, pomidor jabłkowy, Lycopersicon esculentum, Lycopersicon lycopersicum

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Pomidor jadalny (Solanum lycopersicum), często nazywany pomidorem bakłażanowym lub jabłkiem pomidorowym, to wyjątkowa roślina należąca do rodziny bakłażanowatych. Pochodzi z Ameryki Południowej, a konkretnie z Peru, Boliwii i Ekwadoru, skąd rozprzestrzenił się na cały świat dzięki swojej bezpretensjonalności i wszechstronności. Roślina ta jest ceniona nie tylko za wyjątkowy smak, ale także za bogatą zawartość witamin i minerałów. Uprawa pomidorów jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych działalności związanych z uprawą warzyw na całym świecie, zarówno w indywidualnych ogrodach, jak i na poziomie komercyjnym.

Pomidor jadalny jest wykorzystywany w szerokiej gamie produktów gastronomicznych. Do najbardziej znanych należy klasyczny ketchup, który jest wytwarzany z przecieru pomidorowego, cukru, octu i różnych przypraw. Innym ważnym produktem jest pasta pomidorowa, która jest podstawą wielu sosów i zup. Pomidory są również często wykorzystywane do produkcji różnego rodzaju przetworów, marynat i dżemów. Stosuje się je również w diecie w świeżej postaci, zarówno w sałatkach, jak i do przygotowywania kanapek czy jako dodatek do wielu dań. Niektóre rodzaje pomidorów nadają się również do suszenia, a następnie jako suszone pomidory w oliwie z oliwek. Wreszcie, nie możemy zapomnieć o soku pomidorowym, który jest ulubionym napojem wielu ludzi na całym świecie.