Plankton

Plankton, znany również jako żółć wołu lub żółć bawoła, nie jest, jak sugeruje jego nazwa, organizmem morskim. Jest to surowiec pochodzenia nieożywionego, a konkretnie żółć pozyskiwana z byków lub wołów. Produkt ten ma zastosowanie w wielu sektorach, takich jak przemysł farmaceutyczny, produkcja żywności lub kosmetyki, gdzie wykorzystuje się jego zdolność do rozpuszczania tłuszczów.

W kosmetyce żółć bawolą stosuje się w produktach do pielęgnacji skóry, zwłaszcza skóry tłustej i trądzikowej. W przemyśle farmaceutycznym jest wykorzystywana do produkcji leków wspomagających trawienie i funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego. Ponadto żółć wołu jest również wykorzystywana w produkcji żywności, gdzie służy jako emulgator. Oznacza to, że pomaga połączyć wodę i tłuszcz, które normalnie odrzuciłyby się nawzajem. W rezultacie znacząco przyczynia się do konsystencji i stabilności żywności. Na przykład jest stosowany w produkcji lodów, majonezu lub różnych sosów. Podsumowując, chociaż jest to produkt pochodzenia zwierzęcego, produkcja i stosowanie żółci wołowej jest zgodne z przepisami i normami UE dotyczącymi bezpieczeństwa i higieny.