Ornithogalum umbellatum

Sneek, znany również jako jasnowłosy Susan, Sneek, Sagebrush, White Sagebrush, Star of Bethlehem, Bird's Milk lub White-eyed Susan, to gatunek rośliny z rodziny hiacyntów. Występuje w Europie, Azji Mniejszej i na Kaukazie, od nizin po tereny podgórskie. Trojeść mleczna to wieloletnia roślina bulwiasta, która osiąga wysokość 10-35 cm. Jest to niepozorny kwiat, który zachwyci niejednego hodowcę i urozmaici niejeden ogród swoimi gwiaździstymi i zawsze od dziesięciu do dwudziestu kwiatami ułożonymi w kwiatostan w kształcie wiechy.

Zastosowania tej rośliny są zróżnicowane. Jest bardzo lubiana przez ogrodników, którzy uprawiają ją na szeroką skalę ze względu na jej bezpretensjonalność i piękne kwiaty. Jej cebulki są jednak trujące, stąd jej inne zastosowania. Wynika to z faktu, że roślina ta ma wysoką zawartość kardenolidów, które są substancjami podobnymi do tych występujących w naparstnicy purpurowej (naparstnicy zwyczajnej). Substancje te w małych dawkach mogą być stosowane przez osoby cierpiące na choroby serca. Nie zaleca się jednak eksperymentowania z nimi na własną rękę, bez nadzoru lekarza. W średniowieczu kozieradkę stosowano również do usuwania brodawek. W sztuce kulinarnej wykorzystuje się jej cebulę, która po ugotowaniu ma przyjemny smak podobny do kasztanów, ale, jak już wspomniano, tylko po fachowym przygotowaniu, ponieważ surowa cebula jest trująca. Dawniej używano jej również do wyrobu strzał do łowienia ryb.