Linoleinian etylu

Linoleinian etylu to związek organiczny znany również pod nazwą (9Z,12Z)-oktadekadienoinian etylu. Substancja ta jest estrem kwasu linolowego i etanolu i jest klasyfikowana jako alkohol tłuszczowy. Linoleinian etylu jest jednym z nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu. Organizm nie jest jednak w stanie samodzielnie wytworzyć tej substancji i musi ją pozyskać z pożywienia.

Linoleinian etylu jest stosowany w kilku obszarach. Bardzo często znajduje się w produktach kosmetycznych, gdzie służy jako stabilizator, składnik antystatyczny i zmiękczający. Jednak można go również znaleźć w niektórych farmaceutykach, gdzie pomaga łagodzić stany zapalne i ból. Jest również składnikiem żywności, zwłaszcza olejów roślinnych, takich jak olej lniany, słonecznikowy, sojowy lub kukurydziany, które są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe. Wreszcie, linoleinian etylu można również znaleźć w niektórych środkach aromatyzujących, gdzie służy jako wzmacniacz smaku i aromatu. Chociaż linoleinian etylu jest składnikiem wielu produktów codziennego użytku, ważne jest, aby spożywać go z umiarem, ponieważ zbyt duże spożycie tych kwasów może prowadzić do komplikacji zdrowotnych.