Inne nazwy: Kozie mleko, Caprae Lac
Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)
Mleko kozie, znane również pod łacińską nazwą Caprae Lac, od dawna jest wysoko cenionym produktem spożywczym. Jego znaczenie w żywieniu człowieka jest niepodważalne, z czym wiąże się jego szerokie zastosowanie w produkcji wielu artykułów spożywczych. Jest ono szczególnie przydatne w sektorze gastronomicznym, gdzie stanowi ważny składnik wielu specjałów.
Do tradycyjnych produktów z mleka koziego bez wątpienia należy ser kozi. Jest on popularny ze względu na swój specyficzny i intensywny aromat. Istnieje wiele rodzajów sera koziego, od świeżego po dojrzewający, które różnią się technologią produkcji, smakiem i konsystencją. Kozie mleko jest również wykorzystywane do produkcji jogurtów i twarogów, które są bogate w białko i mają łagodny i orzeźwiający smak. Wreszcie, mleko kozie jest wykorzystywane do produkcji napojów mlecznych, lodów, czekolady i produktów kosmetycznych, takich jak kremy, mydła i szampony.
W ostatnich latach mleko kozie stało się również coraz bardziej popularne w diecie osób cierpiących na alergie. Ze względu na swoją lekkostrawność i zbilansowany stosunek składników odżywczych, jest ono również zalecane do żywności dla niemowląt lub jako część suplementu diety. Korzyści zdrowotne mleka koziego wykraczają zatem poza konwencjonalną produkcję żywności.
Zapachy do domu i samochodu można znaleźć w następujących produktach
