Gujawa

Guawa, lub bardziej znana jako quaiva, to wspaniała roślina tropikalna, która jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym. Jest to małe, przeważnie wiecznie zielone drzewo pochodzące z Ameryki Środkowej i Południowej. Jest szczególnie ceniona ze względu na swoje owoce, które mają charakterystyczny słodki smak i znaczną zawartość witaminy C. Na przestrzeni wieków quaiva rozprzestrzeniła się na całym świecie, a dziś jej produkty można znaleźć nie tylko na rynkach i w supermarketach, ale także w kosmetykach.

Owoce quaivy są spożywane zarówno w postaci świeżej, jak i przetworzonej. Miąższ jest soczysty, ma kolor od białego przez różowy do czerwonego i jest popularny ze względu na swoje orzeźwiające właściwości oraz charakterystyczny, słodko-kwaśny i egzotyczny smak. Jednym z najbardziej znanych produktów, w których można znaleźć quaivę, jest dżem. Ten owocowy dżem charakteryzuje się kolorem od złotego do pomarańczowego, lekko kwaśnym smakiem i przyjemną konsystencją. Kava występuje również w napojach, takich jak soki czy koktajle. Ponadto z kavy wytwarzane są także różnego rodzaju słodycze, wyroby cukiernicze, lody i inne desery. Mniej znanym, ale wciąż popularnym produktem jest syrop quajava, który jest używany do aromatyzowania napojów, lodów, ciast lub sałatek.

Miąższ pigwy jest również szeroko stosowany w przemyśle kosmetycznym. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C i innych przeciwutleniaczy, idealnie nadaje się do produkcji różnych maseczek, kremów i toników do skóry, a także produktów do włosów. Wiele marek wykorzystuje quaiva jako główny składnik swoich produktów odmładzających i regenerujących skórę. Ponadto liście quaiva są wykorzystywane do produkcji ekstraktu, który ma właściwości antyseptyczne, dzięki czemu idealnie nadaje się do produkcji płynów do płukania jamy ustnej i innych produktów do higieny jamy ustnej.