Glukomannan

Glukomannan znany również jako Amorphophallus Konjac Root Powder to naturalny, rozpuszczalny błonnik wytwarzany z korzenia rośliny zwanej konjac, która występuje w południowo-wschodniej Azji. Błonnik ten od wieków stanowi kluczowy element tradycyjnej medycyny i kuchni chińskiej, gdzie wykorzystywany jest jako środek zagęszczający, żelujący lub dodatek do żywności. Jednak ze względu na swoje unikalne właściwości i korzyści zdrowotne, glukomannan trafia również do świata zachodniego.

Najczęściej glukomannan występuje w kapsułkach jako suplement diety wspomagający odchudzanie. Dzięki swojej zdolności do wchłaniania dużych ilości wody, zwiększa uczucie sytości i zmniejsza spożycie kalorii. Ponadto glukomannan jest dodawany do niskokalorycznych klusek i makaronów, znanych jako makaron shirataki. Rozważa się również jego potencjalny wkład w regulację poziomu cukru we krwi, obniżanie poziomu cholesterolu i promowanie zdrowia jelit. W przemyśle kosmetycznym glukomannan jest stosowany jako naturalny składnik nawilżający i zmiękczający w produktach do pielęgnacji skóry. Ponadto jest skutecznie stosowany jako środek żelujący i zagęszczający w różnych produktach farmaceutycznych.