Geraniol

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Geraniol to substancja organiczna znana również pod nazwami guma gellan, guma gellan lub E418. Jest to naturalny związek należący do alkoholi monoterpenowych, który charakteryzuje się charakterystycznym różowym zapachem. Geraniol występuje w wielu aromatycznych roślinach, takich jak geranium, trawa cytrynowa, róża czy lawenda. To właśnie ze względu na swój aromat jest często wykorzystywany w przemyśle spożywczym i kosmetycznym.

W przemyśle spożywczym geraniol jest stosowany jako środek aromatyzujący w różnych rodzajach żywności. Należą do nich napoje, wyroby cukiernicze i lody. Inne zastosowania obejmują przemysł tytoniowy, gdzie jest używany do aromatyzowania wyrobów tytoniowych. Ponadto geraniol jest również szeroko stosowany w przemyśle perfumeryjnym i kosmetycznym ze względu na swój lekko różowy, kwiatowy zapach. Można go znaleźć na przykład w mydłach, kremach, szamponach, ale także w środkach czyszczących i świecach. Należy jednak zaznaczyć, że geraniol może u niektórych osób wywoływać reakcje alergiczne i podrażnienia skóry. Dlatego jego obecność jest obowiązkowo deklarowana na opakowaniach produktów kosmetycznych.

Drobne sprostowanie: guma gellan (E418) i geraniol to dwie różne substancje. Podczas gdy geraniol jest substancją aromatyzującą, guma gellan jest polisacharydem stosowanym w przemyśle spożywczym jako stabilizator, zagęszczacz i emulgator. Niezależnie od tej pomyłki, obie substancje są szeroko stosowane w różnych gałęziach przemysłu i każda z nich ma swoje specyficzne właściwości i zastosowania. Należy jednak upewnić się, że są one bezpieczne dla konsumentów i przestrzegać niezbędnych przepisów dotyczących ich stosowania i etykietowania.