Citral

Inne nazwy: Geranial

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Cytral, znany również jako geranial, jest aromatycznym i smakowym pierwiastkiem chemicznym, który jest częścią naturalnego składu niektórych gatunków roślin i owoców. Jest to jeden z monoterpenów, które są związkami organicznymi stanowiącymi podstawę olejków eterycznych. Cytral występuje w olejku cytrynowym, trawie cytrynowej, kwiecie pomarańczy i bergamotce. Jest to powszechnie stosowany składnik chemiczny, który charakteryzuje się intensywnym cytrynowym zapachem.

Ze względu na swój przyjemny aromat i smak, cytral jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, gdzie dodaje specjalnych smaków i aromatów do napojów, cukierków, słodyczy lub lodów. Cytral jest również szeroko stosowany w przemyśle kosmetycznym. Można go znaleźć w perfumach, kremach, żelach pod prysznic i szamponach. Jego charakterystyczny cytrynowy zapach jest bardzo popularny i ma właściwości antybakteryjne. Jego rola w aromaterapii jest również bardzo ważna, gdzie jest stosowany ze względu na swoje właściwości kojące i antyseptyczne.