Benzoesan etylu

Benzoesan etylu, znany również jako ester etylowy kwasu benzoesowego lub benzoesan etylu, jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C9H10O2. Jest to bezbarwna ciecz o lekko owocowym zapachu, przypominającym truskawki. Jest to ester wytwarzany z alkoholu etanolowego i kwasu benzoesowego. Benzoesan etylu jest powszechnie stosowany w wielu zastosowaniach przemysłowych, w szczególności w przemyśle spożywczym i kosmetycznym, ale także w sektorze farmaceutycznym.

W przemyśle spożywczym benzoesan etylu jest stosowany jako dodatek poprawiający smak i aromat produktów. Można go znaleźć w wielu sokach owocowych, napojach bezalkoholowych, wyrobach cukierniczych i lodach. W przemyśle kosmetycznym stosowany jest jako składnik perfum i perfumowanych balsamów do ciała ze względu na swój lekko owocowy, truskawkowy zapach. Ponadto benzoesan etylu jest stosowany w przemyśle farmaceutycznym. Jest obecny w niektórych preparatach farmaceutycznych, gdzie jest stosowany jako środek aromatyzujący lub rozpuszczalnik. Benzoesan etylu może również pojawiać się w niektórych pestycydach jako składnik poprawiający działanie na rośliny.